Zuckerfreie Plätzchen
Köstliche und gesunde Plätzchen ohne Zucker, ideal für die ganze Familie.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 27 minutes
- Yield: 12 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegan
Ingredients
- 200 g Haferflocken
- 100 g Mandeln
- 2 reife Bananen
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt
- 50 g Kokosöl oder Butter
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Mahle die Mandeln grob in einer Küchenmaschine und vermische sie mit den Haferflocken in einer großen Schüssel.
- Zerdrücke die reifen Bananen in einer separaten Schüssel, bis sie püriert sind.
- Gib die pürierten Bananen zusammen mit Vanilleextrakt, Zimt und geschmolzenem Kokosöl zu den Haferflocken und Mandeln. Vermische alles gut, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Verwende einen Esslöffel, um Portionen des Teigs auf das Backblech zu setzen. Achte darauf, genügend Abstand zwischen den Plätzchen zu lassen.
- Backe die Plätzchen im vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Lass die Plätzchen nach dem Backen auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Gitter zum vollständigen Abkühlen legst.
Notes
Verwende gut reife Bananen für optimale Süße. Experimentiere mit verschiedenen Nüssen oder Kernen für Varianten.