Zimtschnecken Plätzchen
Weiche und leicht knusprige Kekse mit Zimt und Zucker – perfekt für die kalte Jahreszeit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Total Time: 27 Minuten
- Yield: 20 Kekse
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250g Mehl
- 80g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 130g Butter, weich
- 1 Ei
- 50g brauner Zucker
- 50g gehackte Walnüsse oder Pecannüsse (optional)
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Trockenzutaten mischen: Mische in einer Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und den Zimt gut miteinander.
- Teig zubereiten: Füge die weiche Butter und das Ei hinzu. Knete den Teig mit den Händen oder einem Handrührgerät gut durch, bis er glatt ist.
- Teig formen: Forme aus dem Teig eine Rolle und schneide sie in gleichmäßige Scheiben von etwa 1 cm Dicke.
- Kekse vorbereiten: Platziere die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech und drücke sie leicht flach.
- Zucker und Nüsse hinzufügen: Bestreiche die Kekse mit dem braunen Zucker und, falls gewünscht, mit den gehackten Nüssen.
- Backen: Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Abkühlen lassen: Lass die Kekse auf dem Blech kurz abkühlen und bestäube sie dann mit Puderzucker.
Notes
Kekse können im Voraus zubereitet und aufbewahrt werden. Gut im Kühlschrank oder Gefrierfach lagerbar.