Weihnachtsmarmelade aus Äpfeln und Zimt
Eine köstliche Marmelade mit frischen Äpfeln und aromatischem Zimt, die festliche Stimmung verbreitet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4-5 Gläser
- Category: Conserve
- Method: Canning
- Cuisine: German
- Diet: Vegan
Ingredients
- Äpfel (1 kg) – Frisch und fest, z.B. Boskop oder Elstar
- Zucker (500 g) – Für die Süße und zur Konservierung
- Zimt (1 TL) – Würzig und aromatisch
- Zitronensaft (1 Zitrone) – Für die Frische
- Pektin (gemäß Packungsanweisung) – Für die Bindung
- Wasser (200 ml) – Zur Zubereitung
Instructions
- Äpfel vorbereiten: Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Äpfel vermengen: Die geschnittenen Äpfel mit Zucker und Zitronensaft in einem großen Topf vermengen.
- Aufkochen: Zimt und Wasser hinzufügen und die Mischung zum Kochen bringen.
- Andicken: Pektin nach Packungsanleitung zufügen und unter ständigem Rühren kochen.
- Abfüllen: Die fertige Marmelade heiß in sterilisierte Gläser füllen und sofort verschließen.
Notes
Verwende frische, feste Äpfel für eine gute Textur und sterilisiere die Gläser im Voraus.