Weiche Lebkuchen-Plätzchen
Diese weichen Lebkuchen-Plätzchen sind die perfekte Kombination aus aromatischen Gewürzen und einem zarten Teig, ideal für die Weihnachtszeit.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 30 Plätzchen
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 TL Ingwer
- 1 TL Nelken
- Prise Salz
- 100 g Zucker
- 100 g Honig
- 75 g Butter (weich)
- 1 Ei
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Vermische das Mehl, Backpulver, Zimt, Ingwer, Nelken und Salz in einer Schüssel.
- Schlage die weiche Butter und den Zucker mit einem Handrührgerät cremig.
- Gib den Honig und das Ei zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und rühre gut.
- Mische die trockenen Zutaten nach und nach unter, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Lasse den Teig für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Roll den gekühlten Teig aus und steche die Plätzchen aus.
- Lege die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe sie für etwa 10-12 Minuten.
- Lasse die Plätzchen auf einem Kuchengitter abkühlen.
Notes
Achte darauf, frische Gewürze zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen.
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