Weckmänner aus Quark-Öl-Teig
Einfaches und köstliches Rezept für Weckmänner aus Quark-Öl-Teig, ideal für Frühstück oder Kaffee.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 8-10 servings
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 500 g Quark
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Ei
- 100 ml Milch
- 50 ml Sonnenblumenöl
- Rosinen (für die Augen)
- Zucker (zum Bestreuen)
Instructions
- Heize den Backofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Vermenge den Quark, das Mehl, den Zucker, das Backpulver, den Vanillezucker, das Ei, die Milch und das Öl in einer großen Schüssel, bis ein glatter Teig entsteht.
- Bestäube die Arbeitsfläche leicht mit Mehl und rolle den Teig aus. Du kannst ihn in beliebige Formen schneiden.
- Lege die geformten Teiglinge auf das Backblech und verwende Rosinen als Augen.
- Bestreue die Figuren mit etwas Zucker und backe sie im Ofen für ca. 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Nimm die Weckmänner aus dem Ofen, lasse sie kurz abkühlen und serviere sie warm oder bei Zimmertemperatur.
Notes
Achte darauf, dass der Teig nicht zu klebrig ist. Verwende eine Küchenwaage für genaue Mengen.