Kartoffel-Spitzkohl-Auflauf
Ein herzhafter Kartoffel-Spitzkohl-Auflauf, perfekt für Familienabende und einfach in der Zubereitung.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 Kopf Spitzkohl
- 200 g Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Schneide den Spitzkohl in kleinere Stücke. Achte darauf, die Blätter gründlich zu waschen.
- Erhitze in einer Pfanne das Olivenöl und brate die Spitzkohlstücke an, bis sie leicht gewelkt sind.
- Würze mit Salz und Pfeffer und koche weiter, bis der Kohl zart ist (ca. 5-7 Minuten).
- Streue den Käse gleichmäßig über den Spitzkohl und lasse ihn kurz schmelzen.
- Richte den Auflauf auf Tellern an und genieße ihn warm.
Notes
Variiere den Käse je nach Vorliebe. Ideal für Meal Prep und kann im Voraus zubereitet werden.