Schwarzwälder Kirsch Plätzchen
Leckere Kekse aus Schokoladenmürbeteig mit saftigen Kirschen und einer cremigen Füllung, ideal für besondere Anlässe.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 42 minutes
- Yield: 20 cookies
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g Butter (zimmertemperatur)
- 150 g Puderzucker
- 2 Eigelb
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 30 g Kakaopulver
- 300 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
- 200 ml Sahne
- 1 EL Puderzucker (nach Geschmack)
Instructions
- Schlage die Butter und den Puderzucker in einer Schüssel schaumig.
- Füge die Eigelbe, das Mehl, das Backpulver und das Kakaopulver hinzu.
- Knete alles zusammen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 5 mm dick aus.
- Steche kleine Plätzchen aus und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und backe die Plätzchen für ca. 10-12 Minuten.
- Lass sie anschließend auf dem Blech auskühlen.
- Mische die Kirschen mit der Sahne und dem Puderzucker.
- Fülle die Plätzchen mit der Kirsch-Sahne-Mischung.
Notes
Achte darauf, die Butter wirklich weich zu schlagen, damit der Teig die richtige Konsistenz erhält.
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