Gebratener Rosenkohl
Ein einfaches und schnelles Rezept für gebratenen Rosenkohl, ideal als Beilage oder Hauptgericht.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Total Time: 30
- Yield: 4 servings
- Category: Beilage
- Method: Braten
- Cuisine: Europäisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 500 g frischer Rosenkohl, geputzt und halbiert
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Knoblauchpulver (optional)
- 2 EL Parmesan (optional, für einen herzhaften Touch)
- 1 TL Balsamico-Essig (optional, für mehr Geschmack)
Instructions
- Beginne damit, den Rosenkohl zu putzen und in der Mitte zu halbieren. Achte darauf, alle äußeren Blätter zu entfernen, die beschädigt aussehen.
- Gib die Hälfte des Olivenöls in eine große Pfanne und füge den halbierten Rosenkohl hinzu. Streue Salz und Pfeffer sowie das Knoblauchpulver darüber. Mische alles gut durch, sodass der Rosenkohl gleichmäßig mit dem Öl und den Gewürzen bedeckt ist.
- Erhitze die Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate den Rosenkohl für etwa 10-15 Minuten unter gelegentlichem Wenden, bis er schön goldbraun und zart ist. Falls nötig, erhöhe die Hitze, um eine goldene Kruste zu erzielen.
- Überprüfe den Rosenkohl auf Garheit; er sollte weich, aber noch bissfest sein. Nimm die Pfanne vom Herd und, wenn gewünscht, rühre den Parmesan und den Balsamico-Essig unter.
- Richte den gebratenen Rosenkohl warm an und genieße ihn als Beilage oder Hauptgericht.
Notes
Achte darauf, dass die Pfanne groß genug ist und verwende frischen Rosenkohl für den besten Geschmack.