Schnelles Low-carb Fingerfood: Spinach Cheese Appetizer
Delicious low-carb spinach cheese appetizers that are quick and healthy, perfect for any snack moment or party.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4-6 servings
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: European
- Diet: Low-Carb
Ingredients
- 1 Blatt Blätterteig
- 200 g Frischkäse
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 1 Handvoll Spinat, gehackt
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Ei, zum Bestreichen
Instructions
- Rolle den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus und schneide ihn in gleichmäßige Quadrate (ca. 10×10 cm).
- Vermische den Frischkäse in einer Schüssel mit der gewürfelten Paprika, Zucchini, gehacktem Spinat, Salz und Pfeffer bis alles gut durchzogen ist.
- Setze einen Löffel der Füllung in die Mitte jedes Teigquadrats. Klappe die Ecken zur Mitte zusammen und drücke sie fest, damit die Füllung nicht ausläuft.
- Lege die gefüllten Teigtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Bestreiche die Oberseite mit dem verquirlten Ei für eine goldene Farbe. Backe sie für 15-20 Minuten bei 200 °C, bis sie schön goldbraun sind.
- Lass die Teigtaschen kurz abkühlen, bevor du sie servierst. So vermeidest du, dass du dich an der heißen Füllung verbrennst.
Notes
Ideal for meal prep and can be frozen before baking. Serve with yogurt or garlic dip for better taste.