Schnelle Quarkplätzchen zum Ausstechen
Einfach und schnell zubereitete Quarkplätzchen, perfekt für einen süßen Snack oder zum Nachmittagskaffee.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 20 cookies
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Low-Carb
Ingredients
- 200 g Mandelmehl
- 100 g Quark
- 50 g ganze Mandeln
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- Süßstoff nach Geschmack
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Vermenge in einer Schüssel das Mandelmehl, den Quark, das Ei, den Vanilleextrakt, das Salz und den Süßstoff gut, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Knete den Teig mit den Händen, bis er gut verbunden ist und eine glatte Konsistenz hat.
- Rolle den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche aus und steche mit Ausstechformen Plätzchen aus.
- Lege die ganzen Mandeln auf die Plätzchen.
- Platziere die Plätzchen auf einem Backblech mit Backpapier und backe sie im vorgeheizten Ofen für 10-15 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Lasse die Plätzchen auf einem Gitter abkühlen.
Notes
Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack und passe die Backzeit an, um die Zartheit der Plätzchen zu bewahren.