Schichtkohl-Pfanne mit Hackfleisch
Eine herzhafte und sättigende Schichtkohl-Pfanne mit magerem Hackfleisch und frischem Gemüse, ideal für ein schnelles Familienessen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
- 500 g Hackfleisch
- 1 Kopf Weißkohl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Karotten
- 200 ml Gemüsebrühe
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Paprikapulver
- Öl zum Braten
Instructions
- Gemüse vorbereiten: Schneide den Weißkohl, die Zwiebel, den Knoblauch und die Karotten in kleine Stücke.
- Öl erhitzen: Erhitze in einem großen Topf etwas Öl und brate die Zwiebel zusammen mit dem Knoblauch darin an, bis sie glasig sind.
- Hackfleisch anbraten: Gib das Hackfleisch dazu und brate es, bis es durchgegart ist und krümelig wird.
- Gemüse hinzufügen: Füge das vorbereitete Gemüse hinzu und brate alles für einige Minuten an, bis das Gemüse etwas weich wird.
- Würzen: Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver, um den Geschmack abzurunden.
- Brühe einfüllen: Gieße die Gemüsebrühe in den Topf und vermenge alles gut.
- Köcheln lassen: Setze den Deckel auf den Topf und lasse das Gericht bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln.
- Gelegentlich umrühren: Rühre ab und zu um und füge bei Bedarf etwas Flüssigkeit hinzu, falls das Gericht zu trocken wird.
- Servieren und genießen: Nimm die Pfanne vom Herd und serviere sie heiß.
Notes
Verwende frisches Gemüse und mageres Hackfleisch für ein leichteres Gericht. Experimentiere mit Gewürzen für eine persönliche Note.