Rotkrautsalat mit Apfel
Ein erfrischender und gesunder Rotkrautsalat mit Äpfeln, perfekt für Familienessen oder Grillabende.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Salad
- Method: No-Cook
- Cuisine: German
- Diet: Vegan
Ingredients
- 1 kleiner Kopf Rotkohl
- 2 Äpfel (z. B. Granny Smith oder Boskop)
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Essig (z. B. Apfelessig)
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1 TL Zucker
- 1 kleine Zwiebel (optional, fein gehackt)
Instructions
- Rotkohl vorbereiten: Den Rotkohl in feine Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Äpfel hinzufügen: Die Äpfel entkernen, in kleine Stücke schneiden und zum Rotkohl hinzufügen.
- Dressing anrühren: In einer separaten Schüssel Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker gut verrühren, bis das Dressing leicht emulgiert.
- Salat mischen: Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen, sodass der Rotkohl und die Äpfel gleichmäßig bedeckt sind.
- Zwiebel optional hinzufügen: Nach Belieben die Zwiebelwürfel hinzufügen und erneut vermischen.
- Kühl servieren: Den Salat im Kühlschrank durchziehen lassen und gut gekühlt servieren.
Notes
Achten Sie darauf, den Rotkohl fein zu schneiden und das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, um die Frische zu bewahren.
Find it online: https://www.thedishdistrict.com/rotkrautsalat-mit-apfel/