Plätzchenteig Grundrezept
Ein zeitloses Grundrezept für köstlichen Plätzchenteig, ideal zum Backen von Plätzchen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 20 Plätzchen
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250g Mehl
- 125g Butter (zimmerwarm)
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Eine Prise Salz
Instructions
- Vermengen die Zutaten: Mehl, Butter, Zucker, Ei, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Kneten: Den Teig kräftig kneten, bis er schön glatt und geschmeidig ist.
- Kühlen: Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten kühl stellen.
- Ausrollen: Den Teig auf einer bemehlten Fläche gleichmäßig ausrollen.
- Ausstechen: Ausstechen nach Wahl und die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft 160°C) ca. 10-12 Minuten backen.
- Dekorieren: Nach dem Abkühlen nach Belieben mit Zuckerguss oder Schokolade verzieren.
Notes
Für bestes Gelingen die Butter zimmerwarm verwenden und den Teig kühlstellen.
Find it online: https://www.thedishdistrict.com/plaetzchenteig-grundrezept/