Plätzchenrezepte von der Rolle
Einfach zuzubereitende Plätzchen, die in weniger als 30 Minuten fertig sind und ideal für die Vorratskammer geeignet sind.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 90 minutes
- Yield: 24 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200 g Butter, weich
- 150 g Zucker
- 2 Eier, Größe M
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Schokoladenstückchen oder nach Wahl
- 100 g Nüsse, gehackt (optional)
- Gewürze nach Belieben (z.B. Zimt, Muskat)
Instructions
- Beginne, indem du die weiche Butter mit dem Zucker in einer großen Schüssel mit einem Handrührgerät cremig schlägst.
- Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre jedes Ei gut unter.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Vanillezucker gut vermischen.
- Gib die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermischung und rühre alles gut durch.
- Wenn du möchtest, füge die Schokoladenstückchen oder gehackten Nüsse hinzu.
- Lege den Teig auf ein Stück Frischhaltefolie und forme ihn zu einer Rolle.
- Heize während des Kühlens deinen Ofen auf 180°C vor.
- Nimm die Teigrolle aus dem Kühlschrank und schneide sie in etwa 1 cm dicke Scheiben.
- Lege die Plätzchenscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe sie ca. 10-12 Minuten.
- Lass die Plätzchen nach dem Backen einige Minuten auf dem Blech abkühlen.
Notes
Verwende weiche Butter und achte auf die Kühlzeit, um die Form der Plätzchen zu erhalten.