Das perfekte Rosenkohl aus dem Backofen
Ein einfaches und köstliches Rezept für zarten und knusprigen Rosenkohl, perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Beilage zu Feiertagsessen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Beilage
- Method: Rösten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 500g Rosenkohl
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Parmesan (optional)
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Putze den Rosenkohl, indem du die äußeren Blätter entfernst und die Enden abschneidest. Schneide die Köpfe dann der Länge nach in zwei Hälften.
- Verwende in einer großen Schüssel das Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver und mische alles gut durch.
- Gib den vorbereiteten Rosenkohl in die Schüssel mit den Gewürzen und vermenge alles gründlich, sodass die Röschen gleichmäßig bedeckt sind.
- Verteilt die Rosenkohlhälften auf einem Backblech und achte darauf, dass sie sich nicht übereinanderlegen. Röste den Rosenkohl im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, bis er zart und goldbraun ist.
- Nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und sofort servieren.
Notes
Achte darauf, den Rosenkohl gleichmäßig zu schneiden, damit er gleichmäßig gart. Bei der Würzmischung kannst du kreativ sein.