Schaurige Oreo Brownies
Köstliche und kreative Oreo Brownies, ideal für Halloween-Feiern und perfekt in der Kombination aus schokoladigen Brownies und bunter Frischkäseglasur.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 12 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200 g ungesalzene Butter
- 150 g granulierten Zucker
- 100 g braunen Zucker
- 75 g hochwertiges Kakaopulver
- 3 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 100 g Allzweckmehl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 200 g Halloween Oreo Cookies
- 200 g Frischkäse (Vollfett)
- 100 g Puderzucker
- 50 g ungesalzene Butter (weich)
- 1-2 Esslöffel Milch oder Sahne
- Lebensmittelfarben (orange, lila, grün)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vor. Fette eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm oder 23×23 cm) ein und lege sie mit Backpapier aus.
- Gib die Butter, den granulierten Zucker, den braunen Zucker und das Kakaopulver in einen mittelgroßen Topf. Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis die Butter geschmolzen ist und die Zucker größtenteils aufgelöst sind (ca. 3-5 Minuten). Nimm den Topf vom Herd.
- Lass die warme Schokoladenmischung kurz abkühlen (ca. 5 Minuten). Rühre dann die Eier einzeln ein, bis jede Zugabe vollständig integriert ist. Gib den Vanilleextrakt hinzu und rühre gut um.
- Mische in einer separaten Schüssel Mehl und Salz. Gib diese trockenen Zutaten zur feuchten Schokoladenmischung. Rühre nur so lange, bis das Mehl gerade eben eingearbeitet ist.
- Gieße den Brownie-Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform. Backe die Brownies für 25-30 Minuten. Ein Zahnstocher, der in die Mitte gestochen wird, sollte noch leicht feuchte Krümel aufweisen.
- Nimm die Brownies aus dem Ofen und lasse sie vollständig in der Form abkühlen.
- Nehem die Hälfte der Halloween Oreo Cookies und zerkleinere diese grob. Die andere Hälfte wird später für die Dekoration verwendet.
- Gib den zimmerwarmen Frischkäse und die weiche Butter in eine große Rührschüssel und schlage beides mit einem Handmixer auf mittlerer Stufe cremig (ca. 2-3 Minuten).
- Füge nach und nach den Puderzucker hinzu und schlage weiter, bis die Glasur glatt und fluffig ist. Gib den Vanilleextrakt und eventuell einen Schuss Milch oder Sahne hinzu.
- Teile die Frischkäseglasur in mehrere Portionen auf und färbe diese mit den Halloween-Lebensmittelfarben. Sobald die Brownies vollständig abgekühlt sind, verteile die farbige Frischkäseglasur kreativ auf den Brownies. Streue die grob zerkleinerten Halloween Oreo Cookies großzügig über die Glasur und dekoriere mit ganzen oder halben Halloween Oreo Cookies.
- Stelle die dekorierten Brownies für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
Notes
Achte darauf, die Schokoladenmischung nicht zu heiß werden zu lassen, um die Eier nicht zu garen. Lass die Brownies vollständig abkühlen, bevor du die Glasur aufträgst.