Nougatringe – Süße Versuchung
Diese herrlich schokoladigen Nougatringe mit Nuss-Nougat und feiner Schokolade sind perfekt für jeden Anlass.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 20 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200 g weiche Butter
- 340 g Weizenmehl Type 405
- 1 Eigelb
- 1 Ei
- 80 g Puderzucker
- Vanillezucker nach Geschmack
- 400 g schnittfester Nuss-Nougat
- 50 g Butter
- 200 g gehackte Haselnüsse
- 300 g Zartbitterkuvertüre
Instructions
- Teig zubereiten: In einer großen Schüssel die weiche Butter, den Puderzucker, Vanillezucker, das Eigelb und das Ei gründlich verrühren, bis die Mischung schön cremig ist.
- Mehl einarbeiten: Das Weizenmehl zur Buttermischung hinzufügen und alles gut zu einem glatten Teig verkneten.
- Teig kühlen: Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Füllung vorbereiten: Während der Teig kühlt, die Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Den Nuss-Nougat und die gehackten Haselnüsse hinzufügen, gut umrühren und den Herd ausschalten. Die Mischung etwas abkühlen lassen.
- Ringe formen: Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einer runden Ausstechform Ringe ausstechen.
- Füllen: Eine kleine Menge der Nougatfüllung in die Mitte jedes Rings geben.
- Backen: Die Ringe auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 180 Grad Celsius für ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Überziehen: Die Zartbitterkuvetüre schmelzen und die abgekühlten Nougatringe darin eintauchen. Vor dem Servieren auf einem Gitter abtropfen lassen.
Notes
Kühle den Teig ausreichend, um ein einfaches Ausstechen der Ringe zu gewährleisten und verwende hochwertige Zartbitterkuvertüre für einen intensiveren Geschmack.
Find it online: https://www.thedishdistrict.com/nougatringe-suese-versuchung/