Hackfleisch gefüllte Paprika
Herzhaft gefüllte Paprika mit Hackfleisch, Reis und Gewürzen, ideal für Familienmahlzeiten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Einfach
Ingredients
- 4 große Paprika (rote oder gelbe)
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 200 g vorgekochter Reis
- 1 große Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 400 g Tomatensauce
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprikapulver, nach Geschmack)
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- Vorbereiten Sie die Paprika: Waschen Sie die Paprika gründlich und schneiden Sie die Oberseite ab. Entfernen Sie die Kerne und das Innere vorsichtig.
- Anbraten Sie Zwiebel und Knoblauch: Hacken Sie Zwiebel und Knoblauch fein. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch bei mittlerer Hitze, bis sie weich sind.
- Hinzufügen Sie das Hackfleisch: Geben Sie das Hackfleisch in die Pfanne und braten Sie es an, bis es gleichmäßig durchgegart ist. Achten Sie darauf, es zu zerteilen, damit es krümelig wird.
- Hinzufügen Sie den Reis und Gewürze: Vermischen Sie den vorgekochten Reis mit dem Hackfleisch und fügen Sie Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Geschmack hinzu. Rühren Sie die Mischung gut durch.
- Füllen Sie die Paprika: Füllen Sie die vorbereiteten Paprika großzügig mit der Hackfleisch-Reis-Mischung und setzen Sie sie in eine Auflaufform.
- Übergießen Sie die Paprika mit Tomatensauce: Gießen Sie die Tomatensauce gleichmäßig über die gefüllten Paprika.
- Backen: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und backen Sie die gefüllten Paprika etwa 30 Minuten lang, bis sie weich sind.
Notes
Lassen Sie die gefüllten Paprika ein paar Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren, um den Geschmack zu intensivieren.