Marzipan-Makronen mit Haselnüssen
Köstliche und einfache Weihnachtsmakronen mit Haselnüssen und optionaler Zartbitterschokolade, perfekt für festliche Anlässe.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 20 Makronen
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Gluten-Free
Ingredients
- 3 Eiweiß
- 200 g Zucker
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Zartbitterschokolade
Instructions
- Heize den Ofen auf 160°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schlage die Eiweiße in einer großen Schüssel steif und lasse dabei langsam den Zucker einrieseln, bis die Masse glänzend ist.
- Füge die gemahlenen Haselnüsse und den Vanilleextrakt vorsichtig der Mischung hinzu und hebe alles sanft unter.
- Setze mit einem Teelöffel kleine Portionen der Masse auf das Backblech.
- Backe die Makronen für 20-25 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Lasse die Makronen nach dem Backen abkühlen und schmelze die Zartbitterschokolade.
- Tauche die abgekühlten Makronen zur Hälfte in die geschmolzene Schokolade.
Notes
Achte darauf, das Eiweiß richtig zu schlagen, und verwende frisches Backpapier, um das Ankleben zu verhindern.