Leckere Streuselplätzchen mit Marmeladenfüllung
Einfache und köstliche Streuselplätzchen mit fruchtiger Marmeladenfüllung, perfekt für Nachmittagskaffee oder als süßer Snack.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 20 Cookies
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 g Marmelade (z.B. Himbeere oder Aprikose)
- Optional: Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Vermenge in einer Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz.
- Füge die Butter und das Ei hinzu und knete alles zu einem homogenen Teig.
- Teile den Teig in zwei gleiche Hälften.
- Rolle eine Hälfte gleichmäßig auf dem Backblech aus und verteile die Marmelade gleichmäßig darauf.
- Reibe die andere Teighälfte in kleine Streusel und streue sie über die Marmelade.
- Backe die Plätzchen im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lass die Plätzchen abkühlen und bestäube sie nach Belieben mit Puderzucker.
Notes
Achte darauf, dass die Butter weich ist, um das Kneten zu erleichtern. Experimentiere mit unterschiedlichen Marmeladensorten für neue Geschmacksrichtungen.