Leckere Kipwraps mit Tzatziki
Diese würzigen Wraps kombinieren frisches Gemüse mit saftigem Hähnchen und hausgemachtem Tzatziki, perfekt für ein schnelles und gesundes Mittagessen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4-6 Wraps
- Category: Main Course
- Method: Grilling
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Balanced
Ingredients
- Hähnchenbrustfilet (ca. 500 g)
- Olivenöl (3-4 EL)
- Knoblauch (2-3 Zehen)
- Zitronensaft (von 1 Zitrone)
- Paprikapulver (1 TL)
- Oregano (1 TL)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- Tortilla-Wraps (4-6 Stück)
- Gemüse (frischer Salat, Tomaten, Gurken und rote Zwiebeln)
- Feta-Käse (optional)
- Griechischer Joghurt (250 g)
- Gurke (1 kleine)
- Knoblauch (1 Zehe)
- Dill oder Minze (frisch oder getrocknet, nach Geschmack)
- Olivenöl (1 EL)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Hähnchen marinieren: In einer Schüssel das Hähnchenbrustfilet mit Olivenöl, zerdrücktem Knoblauch, Zitronensaft, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
- Tzatziki zubereiten: In einer separaten Schüssel den griechischen Joghurt mit der geraspelten Gurke, gehacktem Knoblauch, Dill oder Minze, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut vermischen. Kalt stellen, damit die Aromen sich vereinen können.
- Hähnchen garen: Eine Grillpfanne oder normale Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen. Das marinierte Hähnchen darin 6-8 Minuten pro Seite grillen, bis es durchgegart und goldbraun ist. Nach dem Braten das Hähnchen in Streifen schneiden.
- Wraps füllen: Tortilla-Wraps leicht erwärmen. Auf jeden Wrap etwas Tzatziki geben, frisches Gemüse und die geschnittenen Hähnchenstreifen darauflegen. Nach Belieben Feta-Käse hinzufügen.
Notes
Bereite alle Zutaten im Voraus vor, um den Kochprozess zu beschleunigen. Lasse das Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren, besser noch über Nacht, um die Aromen zu intensivieren.