Gefüllte Paprika
Leckere gefüllte Paprika mit einer herzhaften Füllung aus Hackfleisch und Reis, ideal für ein gemütliches Familienessen.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Meat
Ingredients
- 4 große rote oder grüne Paprika
- 300 g Hackfleisch (Rind oder Hühnchen)
- 1 Tasse gekochter Reis oder Quinoa
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100 g geriebener Käse (optional)
Instructions
- Paprika vorbereiten: Die Paprika oben abschneiden und die Kerne entfernen.
- Füllung zubereiten: In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig braten, dann das Hackfleisch hinzufügen und anbraten.
- Reis oder Quinoa einrühren: Gekochten Reis oder Quinoa, gehackte Tomaten und Gewürze hinzufügen, gut umrühren.
- Paprika füllen: Die Paprika mit der Füllung vollstopfen und in eine Auflaufform setzen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für ca. 30 Minuten backen.
Notes
Verwende feste Paprika und experimentiere mit verschiedenen Füllungsvariationen und Gewürzen.