Kalorienarme Kekse
Diese kalorienarmen Kekse sind einfach zuzubereiten und bieten den perfekten Ausgleich zwischen Geschmack und Nährstoffen, ideal für gesunde Snacks.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 12 Kekse
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200g Haferflocken
- 100g Erythrit (als Zuckerersatz)
- 1 überreife Banane
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180°C vor.
- Vermenge in einer großen Schüssel die Haferflocken, das Erythrit und das Backpulver.
- Zerdrücke die Banane in einer separaten Schüssel, füge die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und mische alles gut.
- Gib die feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten und vermenge alles, bis eine homogene Masse entsteht.
- Setze kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Lass ausreichend Platz zwischen den Keksen.
- Backe die Kekse 15–20 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Lass die Kekse auf dem Blech kurz abkühlen, bevor du sie auf ein Gitter legst.
Notes
Verwende eine überreife Banane für mehr Süße. Achte darauf, die Kekse nicht zu überbacken.