Honig Senf Hähnchen mit Reis
Ein einfaches und schmackhaftes Gericht mit zarten Hähnchenstreifen in einer aromatischen Honig-Senf-Marinade, serviert auf duftendem Reis.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Pan-Frying
- Cuisine: German
- Diet: None
Ingredients
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
- 3 EL Honig
- 2 EL mittelscharfer Senf
- 1 EL Sojasauce
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
- 250 g Basmatireis oder Jasminreis
- 500 ml Wasser
- 1 TL Salz
Instructions
- Reis vorbereiten: Den Reis in einem Sieb gründlich abspülen, bis das Wasser klar ist. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und den Reis sowie 1 TL Salz hinzufügen. Den Reis zugedeckt bei niedriger Hitze ca. 10–12 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist. Vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor du ihn auflockerst.
- Hähnchen marinieren: In einer Schüssel Honig, Senf, Sojasauce, Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermischen. Die Hähnchenstreifen in die Marinade geben und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
- Hähnchen braten: Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die marinierten Hähnchenstreifen in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 5–7 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Das Hähnchen mit der restlichen Marinade in der Pfanne kurz aufkochen lassen, damit die Aromen sich verbinden.
- Anrichten: Den Reis auf Teller verteilen, das Honig Senf Hähnchen darüber geben und mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren. Sofort servieren und genießen!
Notes
Achte darauf, den Reis gründlich abzuspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen. Je länger das Hähnchen in der Marinade ziehen kann, desto intensiver wird der Geschmack.