Gesunde Walnusskekse ohne raffinierten Zucker
Leckere gesunde Kekse ohne raffinierten Zucker, perfekt für einen Snack zwischendurch.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 12 Kekse
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: Gesund
- Diet: Vegan
Ingredients
- 250 g Haferflocken
- 2 reife Bananen
- 50 g Walnüsse, grob gehackt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
- Zerkleinere die Walnüsse grob, sodass sie noch etwas Biss haben.
- Vermischst du die Haferflocken, die zerdrückten Bananen, den Vanilleextrakt, das Backpulver und das Salz gut miteinander.
- Rühre die gehackten Walnüsse unter die Mischung.
- Verwende einen Esslöffel, um kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech zu setzen.
- Schiebe das Blech in den vorgeheizten Ofen und backe die Kekse für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lass die Kekse nach dem Backen ein paar Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.
Notes
Die Kekse können im Kühlschrank bis zu einer Woche und im Gefrierfach bis zu drei Monate gelagert werden.