Haselnussmakronen nach Omas Rezept
Delicious hazelnut macaroons that are perfect for the Christmas season, combining the full flavor of hazelnuts with a touch of sweetness.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 20-25 cookies
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200 g Haselnüsse
- 3 Eiweiße
- 150 g Zucker
- 1 Prise Salz
- Oblaten (optional)
Instructions
- Heize den Ofen auf 160°C vor.
- Mahle die Haselnüsse fein und mische sie mit dem Zucker in einer Schüssel.
- Schlage die Eiweiße mit einer Prise Salz in einer sauberen Schüssel steif.
- Hebe die Nuss-Zucker-Mischung vorsichtig unter die steif geschlagenen Eiweiße.
- Setze kleine Häufchen auf die Oblaten oder direkt auf ein Backblech.
- Backe die Haselnussmakronen für ca. 15-20 Minuten.
- Lass die Makronen auf dem Blech auskühlen, bevor du sie servierst.
Notes
Achten Sie darauf, die Eiweiße in einer fettfreien Schüssel zu schlagen, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Gegebenenfalls die Makronen mit Schokolade überziehen oder mit gehackten Nüssen dekorieren.