Low Carb Nussbällchen
Ein einfaches Rezept für köstliche Low Carb Nussbällchen mit nur 4 Zutaten. Perfekt als gesunder Snack oder süße Leckerei.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 12-15 Bällchen
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Low Carb
Ingredients
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g Mandelmehl
- 2 Eier
- 50 g Süßstoff (z.B. Erythrit)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- Optional: Schokoladensplitter
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Vermische in einer großen Schüssel die gemahlenen Haselnüsse, das Mandelmehl, den Süßstoff, die Eier, den Vanilleextrakt und das Salz.
- Füge die Schokoladensplitter hinzu, wenn gewünscht, und vermische alles gut.
- Forme aus dem Teig kleine Bällchen (ca. 2-3 cm Durchmesser) und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Backe die Nussbällchen für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lass sie nach dem Backen etwas abkühlen und genieße sie anschließend!
Notes
Achte darauf, die Teigkonsistenz gut zu prüfen, um die perfekte Formbarkeit zu erreichen.