Halloumi-Spieße mit Zitrone und Thymian
Schnelle und einfache Halloumi-Spieße mit frischem Gemüse, Zitrone und Thymian – ideal für Grillabende und Familienessen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 1 Block Halloumi-Käse, in Würfel geschnitten
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Zitronensaft, frisch gepresst
- 1 Esslöffel frischer Thymian, gehackt (oder getrockneter Thymian, Menge halbieren)
- Nach Geschmack Salz
- Nach Geschmack Pfeffer
- 2 Tassen Gemüse (z. B. Paprika, Kirschtomaten, Zucchini; in spießfreundliche Stücke geschnitten)
- 4 Spieße (Holzspieße 10-15 Minuten in Wasser eingeweicht)
Instructions
- Heize den Grill auf mittelhohe Hitze vor.
- Schneide den Halloumi in gleich große Würfel und lege ihn in eine Schüssel.
- Mische das Olivenöl, den Zitronensaft, den gehackten Thymian, Salz und Pfeffer dazu und lasse die Würfel etwa 15 Minuten marinieren.
- Stecke abwechselnd Halloumi-Würfel und Gemüse auf die eingeweichten Holzspieße.
- Lege die Spieße auf den Grill und grille sie für etwa 2-3 Minuten pro Seite.
- Genieße die warmen Spieße direkt vom Grill und garniere sie nach Belieben mit zusätzlichem Zitronensaft und frischem Thymian.
Notes
Halloumi gut marinieren für besten Geschmack. Wähle saisonales Gemüse für ein optimales Ergebnis. Nicht überladen, damit die Spieße gleichmäßig garen.