Überbackene Hackfleisch-Baguettes
Herzhafte Baguettes gefüllt mit Rinderhackfleisch und überbacken mit Käse, ideal für die ganze Familie.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
- 2 Stück Baguettes (oder Ciabatta-Brote)
- 300 g Rinderhackfleisch (mager)
- 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
- 1 Stück Knoblauch (gehackt)
- 400 g gehackte Tomaten (in Dosen)
- 2 EL Tomatenmark (hochqualitativ)
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 150 g Mozzarella (gerieben)
- Frische Petersilie (gehackt)
Instructions
- Heize den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Erhitze in einer Pfanne etwas Öl und brate das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze an, bis es durchgegart ist.
- Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und dünste sie, bis sie glasig sind.
- Gib die gehackten Tomaten, das Tomatenmark und die Gemüsebrühe in die Pfanne. Füge Oregano, Salz und Pfeffer hinzu und lasse die Soße für etwa 10 Minuten köcheln, bis sie etwas eindickt.
- Schneide die Baguettes längs auf und lege sie auf ein Backblech.
- Fülle die Soße gleichmäßig in die aufgeschnittenen Baguettes.
- Bestreue die Baguettes mit geriebenem Mozzarella.
- Stelle das Backblech in den Ofen und backe die Baguettes für etwa 10 Minuten oder bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
- Nimm die Baguettes aus dem Ofen, garniere sie mit frischer Petersilie und serviere sie warm.
Notes
Die Baguettes können auch vegetarisch zubereitet werden, indem du das Rinderhackfleisch durch eine Mischung aus Pilzen oder Linsen ersetzt.