Köstlicher Hackbraten mit Kartoffeln in Sahne
Ein herzhaftes und cremiges Gericht, perfekt für ein gemütliches Familienessen.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 70 minutes
- Total Time: 90 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Meat
Ingredients
- 500g Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Ei
- 100g Semmelbrösel
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 600g Kartoffeln, geschält und in Scheiben
- 200ml Sahne
- 1 EL Butter
- 1 TL Muskatnuss (optional)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Vermische in einer Schüssel das Hackfleisch, die Zwiebel, das Ei, die Semmelbrösel, Salz und Pfeffer gut miteinander.
- Forme die Mischung zu einem Laib und lege ihn in eine Auflaufform.
- Verteile die Kartoffelscheiben gleichmäßig um den Hackbraten in der Auflaufform.
- Gieße die Sahne über die Kartoffeln und füge die Butter sowie Muskatnuss hinzu.
- Decke die Auflaufform mit Alufolie ab und backe das Gericht für etwa 60 Minuten.
- Entferne die Folie und backe weitere 10–15 Minuten, bis der Hackbraten durchgegart und die Kartoffeln goldbraun sind.
Notes
Achte darauf, das Hackfleisch gut zu würzen. Die Kartoffeln sollten gleichmäßig geschnitten sein.