Grusel-Torte
Eine kreative und köstliche Torte, ideal für Halloween, aus fluffigem Biskuit, frischen Erdbeeren und Schlagsahne.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 30
- Total Time: 50
- Yield: 8 Stücke
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 4 Eier
- 120 g Zucker
- 120 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 300 g frische Erdbeeren
- 300 ml Schlagsahne
- 1 EL Zucker
- Lebensmittelfarbe (optional)
- Schokoladensoße (für die Monster)
- Schokoladenstückchen (für die Augen)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor. Schlage die Eier und den Zucker in einer Schüssel schaumig. Mische das Mehl und das Backpulver und hebe es unter die Eiermasse.
- Fette eine runde Backform ein und gieße den Teig hinein. Backe den Biskuit für etwa 25 Minuten oder bis er goldbraun ist und sich fest anfühlt.
- Lass den Biskuit nach dem Backen vollständig in der Form abkühlen, bevor du ihn vorsichtig herausnimmst und in zwei Hälften schneidest.
- Schlage die Schlagsahne mit dem Zucker steif, bis sie eine schöne, cremige Konsistenz hat.
- Lege eine Hälfte des Biskuits auf eine Tortenplatte und verteile die Schlagsahne gleichmäßig darauf.
- Schneide die Erdbeeren in verschiedene Formen (z. B. in Scheiben und Dreiecke), um schaurige „Monster“ zu kreieren, und setze sie auf die Sahne.
- Lege die zweite Hälfte des Biskuits obenauf. Dekoriere die Torte nach Belieben mit weiteren Erdbeeren und der Schokoladensoße.
- Füge die Schokoladenstückchen als Augen hinzu und dekoriere die Torte weiter.
- Stelle die Torte in den Kühlschrank, bis sie serviert wird.
Notes
Achte darauf, die Eier und den Zucker lange genug zu schlagen, um die Luftigkeit des Teigs zu gewährleisten. Verwende gut gekühlte Sahne für das Beste Ergebnis beim Schlagen.
Find it online: https://www.thedishdistrict.com/grusel-torte/