Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis
Ein klassisches Gericht mit einer herzhaften Füllung aus Hackfleisch und Reis, perfekt für Familienessen.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 40
- Total Time: 55
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: None
Ingredients
- 4 große Paprika
- 250 g Hackfleisch (Rind oder eine Mischung)
- 200 g Reis
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400 g Tomaten (gehackt oder passierte)
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Instructions
- Koche den Reis gemäß der Packungsanleitung, bis er gar ist.
- Schneide die Zwiebel und den Knoblauch klein und brate sie in einer Pfanne mit etwas Öl an, bis sie glasig sind.
- Gib das Hackfleisch dazu und brate es an, bis es durchgegart ist.
- Mische den gekochten Reis, die gehackten Tomaten, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer unter das Hackfleisch.
- Höhle die Paprika von oben aus und fülle sie mit der Hackfleisch-Reis-Mischung.
- Platziere die gefüllten Paprika in einer Auflaufform und bedecke sie nach Wunsch mit etwas Tomatensauce.
- Backe die Paprika im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30-40 Minuten, bis sie weich sind.
Notes
Achte auf die Konsistenz der Füllung – sie sollte nicht zu nass sein, damit die Paprika nicht matschig werden.