Gefüllte Paprika
Einfaches und schmackhaftes Gericht mit Hackfleisch, Gemüse und Käse, perfekt für die Familie.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 25
- Total Time: 40
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Omnivore
Ingredients
- 4 große Paprika (rot oder grün)
- 400 g Hackfleisch (Rind oder Schwein)
- 1 große Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 100 g ungekochter Reis
- 200 ml Tomatensauce
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika (geräuchert oder süß)
- Käse (zum Überbacken, z.B. Mozzarella oder Gouda)
- Öl (zum Anbraten)
Instructions
- Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Paprika vorbereiten: Schneide die obere Kappe der Paprika ab und entferne die Kerne.
- Zwiebel und Knoblauch anbraten: Schneide die Zwiebel und den Knoblauch klein. Brate sie in einer Pfanne mit etwas Öl an, bis sie glasig sind.
- Hackfleisch hinzufügen: Gib das Hackfleisch in die Pfanne und brate es, bis es durchgegart ist und keine rosafarbenen Stellen mehr sichtbar sind.
- Reis und Tomatensauce zufügen: Füge den gekochten Reis und die Tomatensauce hinzu. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und gut vermischen.
- Paprika füllen: Fülle die Mischung in die vorbereiteten Paprika und stelle sie in eine Auflaufform.
- Käse bestreuen: Bestreue die gefüllten Paprika gleichmäßig mit Käse.
- Backen: Backe die Paprika 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis der Käse goldbraun und geschmolzen ist.
- Servieren: Lass die gefüllten Paprika etwas abkühlen und serviere sie dann warm.
Notes
Achte darauf, den Reis vor dem Mischen zu garen und fülle die Paprika nicht zu voll.