Gefüllte Paprika mit Hackfleisch
Herzhafte gefüllte Paprika mit einer köstlichen Mischung aus Hackfleisch, Reis und Gewürzen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Meat
Ingredients
- 4 große Paprika (rot, gelb oder grün)
- 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Reis (oder Blumenkohlreis)
- 400 g Tomatensauce
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika, Oregano
- 2 EL Öl (zum Anbraten)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Schneide die Oberseiten der Paprika ab und entferne die Kerne.
- Erhitze 2 EL Öl in einer Pfanne. Schneide die Zwiebel und den Knoblauch klein und brate beides für 2-3 Minuten an, bis es glasig ist. Füge das Hackfleisch hinzu und brate es, bis es durchgegart ist.
- Gib den Reis sowie die Tomatensauce und die Gewürze in die Pfanne. Vermische alles gut miteinander und lasse es für etwa 5 Minuten köcheln.
- Fülle die vorbereiteten Paprika mit der Hackfleisch-Reismischung und setze die Oberseiten wieder auf.
- Lege die gefüllten Paprika in eine Auflaufform und backe sie für 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis die Paprika weich sind.
- Serviere die gefüllten Paprika heiß und genieße sie mit einem frischen Salat oder Baguette.
Notes
Achte darauf, die Paprika nicht zu überfüllen, da sie beim Backen aufquellen können. Gewürze können je nach Geschmack variabel angepasst werden.