Gefüllte Nougat Plätzchen mit gerösteten Haselnüssen
Diese gefüllten Kekse sind mit cremigem Nougat und zartschmelzender Schokolade gefüllt, perfekt für die festliche Jahreszeit.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 42 minutes
- Yield: 20 cookies
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 150 g Butter (zimmerwarm)
- 1 Eigelb
- 1 Prise Salz
- 200 g Nougat
- 100 g Zartbitterschokolade
- 50 g Haselnüsse (geröstet und gehackt)
Instructions
- Teig herstellen: Mehl, Zucker, Butter, Eigelb und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten. Der Teig sollte eine homogene, geschmeidige Konsistenz haben.
- Kühlen: Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
- Ausstechen: Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Ausstecher Plätzchenformen ausstechen.
- Backen: Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Nougat vorbereiten: Während die Plätzchen abkühlen, das Nougat in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen.
- Schokolade schmelzen: Die Zartbitterschokolade schmelzen und die Plätzchen damit glasieren.
- Abkühlen lassen: Lass die Plätzchen an einem kühlen Ort abkühlen, bis die Schokolade fest ist.
Notes
Die Plätzchen bleiben in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch.