Franzkekse (Zimtplätzchen)
Ein köstlicher Klassiker, der bei jedem Anlass begeistert: Franzkekse, auch bekannt als Zimtplätzchen, sind leicht zuzubereiten und bringen einen wunderbaren Duft in deine Küche.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 20 cookies
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 100 g Butter (zimmerwarm)
- 1 Ei
- 1 TL Zimt
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Instructions
- Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Butter und Zucker cremig schlagen: In einer Schüssel die zimmerwarme Butter und den Zucker mit einem Handmixer gut cremig schlagen.
- Ei hinzufügen: Das Ei hinzufügen und gut verrühren, bis es vollständig eingearbeitet ist.
- Trockene Zutaten vermengen: Mehl, Zimt, Backpulver und Salz in die Butter-Zucker-Mischung sieben und alles gut verkneten.
- Teig formen: Aus dem Teig kleine Rollen formen (ca. 2 cm Durchmesser) und in gleichmäßige Scheiben schneiden.
- Backen: Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen.
- Abkühlen lassen: Die Kekse nach dem Backen auf einem Gitter abkühlen lassen.
Notes
Achte darauf, dass die Butter zimmerwarm ist und überbacken Sie die Kekse nicht.
Find it online: https://www.thedishdistrict.com/franzkekse-zimtplaetzchen/