Flüssiger Rosmarin
Ein köstliches Rezept für Flüssigen Rosmarin, das vielen Gerichten eine aromatische Note verleiht und vielseitig einsetzbar ist.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 250 ml
- Category: Condiment
- Method: Cooking
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 100 g frischer Rosmarin
- 250 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 50 ml Essig (z.B. Weißweinessig)
Instructions
- Rosmarin vorbereiten: Frischen Rosmarin waschen und grob hacken.
- Kombinieren: Alle Zutaten in den Thermomix geben.
- Kochen & Zerkleinern: Bei 100°C für 20 Minuten auf Stufe 4 zerkleinern.
- Abkühlen & Abfüllen: Mischung abkühlen lassen und in ein sauberes Glas abfüllen.
Notes
Verwende frischen Rosmarin für den besten Geschmack und passe die Kochzeit je nach gewünschter Intensität an. Halte das Glas steril, um Schimmelbildung zu vermeiden.
Find it online: https://www.thedishdistrict.com/fluessiger-rosmarin-zum-wuerzen/