Einzigartiges Tomaten-Mozzarella-Tiramisu
Ein erfrischendes und kreatives italienisches Gericht, das frische Tomaten mit cremigem Mozzarella und duftenden Kräutern kombiniert, perfekt für warme Tage.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 120 minutes
- Yield: 4-6 servings
- Category: Appetizer
- Method: No-Bake
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 4 große frische Tomaten oder 8-10 Cherrytomaten
- 125 g normaler Mozzarella
- 125 g Büffelmozzarella
- 125 g geräucherter Mozzarella
- 15 g frische Basilikumblätter
- 10 g Schnittlauch
- 10 g Petersilie
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Limettensaft
- 1 Prise Zucker
- 1 TL Honig
- 250 g Mascarpone
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Thymian
Instructions
- Wasche die Tomaten gründlich und schneide sie in dünne Scheiben.
- Rühre den Mascarpone mit Zitronensaft und Zucker in einer Schüssel gut durch.
- Hacke die frischen Basilikumblätter grob und mische sie unter die Mascarpone-Creme.
- Beginne in einer geeigneten Form mit einer Schicht Tomatenscheiben, gefolgt von einem Löffel der Mozzarella-Creme.
- Decke die Form ab und lasse das Tiramisu mindestens 120 Minuten im Kühlschrank durchziehen.
- Garnieren mit frischen Basilikumblättern und einem Spritzer Zitronensaft vor dem Servieren.
Notes
Achte darauf, die Tomaten frisch zu wählen und die Mascarpone-Creme nicht zu lange zu rühren, um die richtige Konsistenz zu gewährleisten.