Schokoladenkekse
Ein einfaches und Rezept für köstlich zartschmelzende Schokoladenkekse, perfekt für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Total Time: 27 Minuten
- Yield: 20 Kekse
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 250 g Mehl
- 100 g gehackte Mandeln
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Instructions
- Schmelze die Schokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad und rühre bis eine glatte Masse entsteht.
- Vermenge in einer großen Schüssel den Zucker und die Eier schaumig.
- Füge nach und nach die geschmolzene Schokolade hinzu und mische gut.
- Gib Mehl, gehackte Mandeln, Vanilleextrakt und Salz in die Schokoladenmasse und verrühre alles.
- Setze kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
- Backe im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 10-12 Minuten.
- lasse die Kekse kurz auf dem Blech abkühlen und lege sie dann auf ein Gitter zum vollständigen Auskühlen.
Notes
Verwende qualitativ hochwertige Schokolade für den besten Geschmack. Du kannst gehackte Mandeln durch andere Nüsse oder Schokoladenstückchen ersetzen.