Butterplätzchen
Ein klassisches Weihnachtsplätzchen-Rezept, das einfach zuzubereiten ist und mit einem wunderbaren Duft erfüllt.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Total Time: 60 Minuten
- Yield: 24 Plätzchen
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200 g Butter (weich, für den cremigen Teig)
- 100 g Zucker (verleiht Süße und sorgt für eine schöne Textur)
- 1 Päckchen Vanillezucker (für das besondere Aroma)
- 1 Ei (bindet die Zutaten)
- 400 g Mehl (gibt Struktur)
- 1 Prise Salz (hebte die Geschmäcker hervor)
- Puderzucker zum Bestäuben (zum Verzieren)
Instructions
- Rühren Sie Butter und Zucker cremig.
- Fügen Sie das Ei hinzu und vermengen Sie alles gut.
- Geben Sie Mehl und Salz dazu und kneten Sie zu einem glatten Teig.
- Kühlen Sie den Teig für mindestens eine Stunde im Kühlschrank.
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
- Rollen Sie den Teig etwa 5 mm dick aus und stechen Sie Formen aus.
- Backen Sie die Plätzchen 10-12 Minuten lang, bis sie leicht goldbraun sind.
- Abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Notes
Achten Sie darauf, die Butter weich zu verwenden und den Teig nicht zu lange zu backen, damit die Plätzchen zart bleiben.